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「和風五目オムレツ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

和風五目オムレツ

  • 副菜

    ブロッコリーのくたくた煮
    もやしと長いもの梅あえ

  • 汁もの

    ほうれん草のけんちん汁
    かぶの和風ポタージュ

  • 主菜

    和風五目オムレツ

    286kcal

合計

504kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 和風五目オムレツ
  • 卵 ４個
  • ひじき 17ｇ（もどして100ｇ）
  • にんじん 1/3本
  • ゆでたけのこ 小1/2個（50ｇ）
  • サラダ油 大さじ１　1/2
  • だし汁 １カップ
  • キャベツのせん切り ３枚分
  • ミニトマト ６個
  • 万能ねぎの小口切り ２本分
  • ・こしょう、酒、砂糖、塩、しょうゆ
主菜 副菜 汁もの
和風五目オムレツ
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和風五目オムレツの作り方

  • 1 ひじきは水に30分ほど浸してもどし、長い場合は２〜３cm長さに切る。にんじん、たけのこは３〜４cm長さのせん切りにする。
  • 2 鍋に油大さじ1/2を熱し、ひじきを炒め、にんじん、たけのこを加えてサッと炒め、だし汁と、しょうゆ大さじ２、酒大さじ１、砂糖大さじ1/2を加えてほとんど汁けがなくなるまで煮る。このうちの半量は取り分け、翌日の副菜などに。
  • 3 卵を割りほぐし、塩、こしょう各少々を加え、汁けをきった２を入れて混ぜる。フライパンに油大さじ1/2を熱して1/2量を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら半熟状に火を通し、２つに折りたたんで皿に移す。もう１枚も同様に焼く。キャベツ、刻んだミニトマトを添える。

    ●ひじき、にんじん、たけのこを煮たものの半量は翌日ひじきサラダなどに。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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