「えびとかぼちゃの中華うま煮」の太らない献立

主菜
えびとかぼちゃの中華うま煮 171kcal
副菜
新玉ねぎのレモンあえ 96kcal
新ごぼうとうどのサラダ 112kcal
汁もの
かぶと揚げのみそ汁 51kcal
なすとごまの冷製ポタージュ 90kcal
合計
536-591kcal(ごはん込み)

しょうがたっぷりで食欲増進

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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

献立の材料(2人分)

主菜 えびとかぼちゃの中華うま煮
  • えび…8尾
  • かぼちゃ…1/8個(約150g)
  • エリンギ…1/2パック(約50g)
  • ゆでたけのこ…1/2本(約60g)
  • 長ねぎ…1/3本
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 煮汁
  •  ・中華スープの素…小さじ1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  •  ・湯…3/4カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水大さじ1)
  • ・サラダ油
副菜 新玉ねぎのレモンあえ
  • 玉ねぎ…1個
  • 貝割れ菜…1パック
  • レモン汁…大さじ1
  • レモンの薄切り…適宜
  • ・砂糖、塩、こしょう、サラダ油
副菜 新ごぼうとうどのサラダ
  • 新ごぼう…小1本(約70g)
  • うど…1/4本
  • いりごま(黒)…適宜
  • ドレッシング(マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、練りがらし小さじ1/2)
  • ・酢
汁物 かぶと揚げのみそ汁
  • 油揚げ…1/4枚
  • かぶ(葉つき)…小2個
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・みそ
汁物 なすとごまの冷製ポタージュ
  • なす…2個
  • にんにく…1/2片
  • 固形スープの素…1/2個
  • 練りごま…小さじ2
  • レモン汁…少々
  • ・オリーブ油、塩
■「えびとかぼちゃの中華うま煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】えびとかぼちゃの中華うま煮
 えび…8尾
 かぼちゃ…1/8個(約150g)
 エリンギ…1/2パック(約50g)
 ゆでたけのこ…1/2本(約60g)
 長ねぎ…1/3本
 しょうがのせん切り…1かけ分
 煮汁
  ・中華スープの素…小さじ1/2
  ・酒…大さじ1
  ・塩…小さじ1/4
   ・こしょう…少々
  ・湯…3/4カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水大さじ1)
 ・サラダ油

■「えびとかぼちゃの中華うま煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】えびとかぼちゃの中華うま煮
 えび…8尾
 かぼちゃ…1/8個(約150g)
 エリンギ…1/2パック(約50g)
 ゆでたけのこ…1/2本(約60g)
 長ねぎ…1/3本
 しょうがのせん切り…1かけ分
 煮汁
  ・中華スープの素…小さじ1/2
  ・酒…大さじ1
  ・塩…小さじ1/4
   ・こしょう…少々
  ・湯…3/4カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水大さじ1)
 ・サラダ油

【副菜】新玉ねぎのレモンあえ
 新玉ねぎ…1個
 貝割れ菜…1パック
 レモン汁…大さじ1
 レモンの薄切り…適宜
 ・砂糖、塩、こしょう、サラダ油

【副菜】新ごぼうとうどのサラダ
 新ごぼう…小1本(約70g)
 うど…1/4本
 いりごま(黒)…適宜
 ドレッシング(マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、練りがらし小さじ1/2)
 ・酢


【汁物】かぶと揚げのみそ汁
 油揚げ…1/4枚
 かぶ(葉つき)…小2個
 だし汁…1 1/2カップ
 ・みそ



【汁物】なすとごまの冷製ポタージュ
 なす…2個
 にんにく…1/2片
 固形スープの素…1/2個
 練りごま…小さじ2
 レモン汁…少々
 ・オリーブ油、塩

えびとかぼちゃの中華うま煮
の作り方

材料(2人分)
  • えび…8尾
  • かぼちゃ…1/8個(約150g)
  • エリンギ…1/2パック(約50g)
  • ゆでたけのこ…1/2本(約60g)
  • 長ねぎ…1/3本
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 煮汁
  •  ・中華スープの素…小さじ1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  •  ・湯…3/4カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水大さじ1)
  • ・サラダ油

※副菜を選んでください。

新玉ねぎのレモンあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 新玉ねぎ…1個
  • 貝割れ菜…1パック
  • レモン汁…大さじ1
  • レモンの薄切り…適宜
  • ・砂糖、塩、こしょう、サラダ油

新ごぼうとうどのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 新ごぼう…小1本(約70g)
  • うど…1/4本
  • いりごま(黒)…適宜
  • ドレッシング(マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、練りがらし小さじ1/2)
  • ・酢

※汁ものを選んでください。

かぶと揚げのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 油揚げ…1/4枚
  • かぶ(葉つき)…小2個
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・みそ

なすとごまの冷製ポタージュ
の作り方

材料(2人分)
  • なす…2個
  • にんにく…1/2片
  • 固形スープの素…1/2個
  • 練りごま…小さじ2
  • レモン汁…少々
  • ・オリーブ油、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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