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「かぼちゃのフライパンバーグ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

かぼちゃのフライパンバーグ

  • 副菜

    えのきの梅ザーサイあえ
    焼ききのこのしょうゆあえ

  • 汁もの

    はんペんスープ
    にらと桜えびのスープ

  • 主菜

    かぼちゃのフライパンバーグ

    349kcal

合計

349kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 藤野嘉子
撮影： 原務

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • ひき肉だね
  • 　・牛ひき肉 150g
  • 　・溶き卵 1/2個分
  • 　・玉ねぎみじん切り 1/2個分
  • 　・粉チーズ、パン粉 各大さじ１
  • 　・塩 小さじ1/3
  • 　・ナツメグ、こしょう 各少々
  • かぼちゃ 1/8個(約150g)
  • クレソンの葉 適宜
  • ・サラダ油、トマトケチャップ
主菜 副菜 汁もの
かぼちゃのフライパンバーグ
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かぼちゃのフライパンバーグの作り方

  • 1 かぼちゃは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分30秒加熱する。取り出してラップをかけたま粗熱をとり、１cm幅のくし形に切って、横３cm幅に切る。
  • 2 別のボウルにひき肉だねの材料を入れて練り混ぜる。１を加えて軽く混ぜ、手に油適宜をぬり、ひとまとめにする。
  • 3 フライパンに油大さじ1/2をひいて２を入れる。直径約15cm、高さ約３cmの円盤形に広げ、中央を少しくぼませて火にかける。まわりが焼けてきたら水大さじ１を加えてふたをし、弱火で約８分、竹串を刺してみて透明な肉汁が出るまで蒸し焼きにする。皿に盛り、ケチャップ大さじ３を絞りかけ、クレソンを飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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