「ふわふわ揚げ【by コウケンテツさん】」の太らない献立

Name: 「ふわふわ揚げ【by コウケンテツさん】」の太らない献立
Yield: ２〜３人分
Cuisine: その他
Ingredients: 生だら…２切れ; 絹ごし豆腐…1/6丁; にんじん…1/4本; 玉ねぎのみじん切り…1/4個分; 万能ねぎの小口切り…２〜３本分; 青じそ…６〜７枚; 合わせ調味料; ・おろししょうが…１かけ分; ・酒、砂糖、片栗粉…各大さじ１; ・しょうゆ…小さじ１; ・塩…小さじ1/2; ・揚げ油; カリフラワー…1/2個; 下味(酢、サラダ油各大さじ１、カレー粉少々); カレーマヨソース(マヨネーズ大さじ３、カレー粉小さじ１); ・酢; サニーレタス…４〜５枚; 長ねぎ…10cm; きゅうり…1/2本; 焼きのり…1/2枚; ごまドレッシング; ・白すりごま、ごま油…各大さじ２; ・酢…大さじ１; ・しょうゆ…小さじ１; なめこ…1/2袋; 大根…100g; だし汁…１1/2カップ; 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ２); 長ねぎの小口切り…５cm分; ・酒、しょうゆ、塩

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

ふわふわ揚げ【by コウケンテツさん】

168kcal
副菜

カリフラワーのサラダ

210kcal
副菜

ごまチョレギサラダ

175kcal
汁もの

なめこのおろし汁

18kcal
汁もの

かぶのみぞれスープ

14kcal

合計

168kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：コウケンテツ

撮影：原務

献立の材料（２〜３人分）

主菜主菜

生だら２切れ
絹ごし豆腐 1/6丁
にんじん 1/4本
玉ねぎのみじん切り 1/4個分
万能ねぎの小口切り２〜３本分
青じそ６〜７枚
合わせ調味料
　・おろししょうが１かけ分
　・酒、砂糖、片栗粉各大さじ１
　・しょうゆ小さじ１
　・塩小さじ1/2
・揚げ油

主菜副菜汁もの

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ふわふわ揚げ【by コウケンテツさん】の作り方

1 にんじんは２cm長さの細切りにする。
2 たらは皮と骨を除いて一口大に切り、冷水で洗って水けを拭く。すり鉢に入れてなめらかになるまですり混ぜ、豆腐をくずし入れ、合わせ調味料も加える。なめらかになるまで混ぜ、玉ねぎ、にんじん、万能ねぎも加えて混ぜる。
3 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、２を大きめの一口大に丸めながら、そっと落とし入れる。全体がふっくらとするまで約３分、こんがり色よく揚げて、油をきる。器に盛ってしそを添える。