「大根いかシューマイ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
大根いかシューマイの作り方
- 1 大根は長さの1/3量を切り、薄い輪切りにしてからせん切りにし、片栗粉大さじ１をまぶす。残りの2/3量は縦半分に切り、厚さ５等分の半月切りにする。
- 2 いかは皮をむいて細かく刻む。
- 3 ボウルにはんぺんを細かくちぎって入れてよく潰し、２のいか、しょうがを加えて練り混ぜる。玉ねぎに片栗粉小さじ１をまぶして加え、ごま油小さじ1/2を入れて混ぜる。10等分にし、丸く形を整える。
- 4 フライパンに大根の半月切りを並べる。３のだんご１個を大根の千切り1/10量で包み、ギュッと握って貼りつけ、半月切りの上にのせる。
- 5 フライパンの端から水60mlを注ぎ入れ、火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約４分蒸し焼きにする。ふたを外して水けをとばし、端からごま油小さじ１を回し入れて香りをつける。
- 6 器に盛り、練りがらし少々をのせ、酢としょうゆ各少々を混ぜて添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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