「かじきのペッパーフライ」の太らない献立

Name: 「かじきのペッパーフライ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: かじき…２切れ; 下味; ・白ワイン…小さじ２; ・おろしにんにく…少々; ・粗びき黒こしょう…小さじ1/2; ・塩…少々; 水菜…小１株（約30g）; 黄パプリカ…10g; ミニトマト…４個; 揚げごろも; ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適量; ・揚げ油、中濃ソース; カリフラワー…1/2個; グリーンピース…大さじ３; トマトケチャップ…大さじ２; タバスコ…少々; ・塩; かぶ…２個; ・サラダ油、塩、カレー粉; キャベツ…１枚; スープ; ・クリームコーン缶…小1/2缶(約90g); ・塩…小さじ1/4弱; ・湯…１カップ; ・粗びき黒こしょう; じゃがいも…１個; しょうがのみじん切り…1/2かけ分; スープ; ・顆粒スープの素…小さじ１; ・水…２カップ

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

かじきのペッパーフライ

302kcal
副菜

カリフラワーのチリソースあえ

54kcal
副菜

かぶの焼きサラダカレー風味

55kcal
汁もの

キャベツ入りコーンスープ

44kcal
汁もの

じゃがいものジンジャースープ

57kcal

合計

302kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：みないきぬこ

撮影：千葉充

献立の材料（２人分）

主菜主菜

かじき２切れ
下味
　・白ワイン小さじ２
　・おろしにんにく少々
　・粗びき黒こしょう小さじ1/2
　・塩少々
水菜小１株（約30g）
黄パプリカ 10g
ミニトマト４個
揚げごろも
　・小麦粉、溶き卵、パン粉各適量
・揚げ油、中濃ソース

主菜副菜汁もの

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かじきのペッパーフライの作り方

1 水菜は６cm長さに切り、パプリカは縦薄切りにし、合わせて水に放す。かじきは一口大のそぎ切りにし、下味をもみ込む。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に揚げごろもをつける。
2 揚げ油を中温（約170℃）に熱して１のかじきを入れ、途中上下を返して約５分揚げる。きつね色になったら取り出し、油をきる。
3 器に盛り、１の水菜とパプリカの水けをきり、ミニトマトと一緒に盛り合わせる。中濃ソース適量を添える。