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「手羽先と大豆のピリ辛煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

手羽先と大豆のピリ辛煮

  • 副菜

    にんじんのからしマヨネーズあえ
    ほうれん草のごまあえ

  • 汁もの

    えのきのとろろスープ
    もやしのしょうがスープ

  • 主菜

    手羽先と大豆のピリ辛煮

    214kcal

合計

432kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２〜３人分）

主菜 手羽先と大豆のピリ辛煮
  • 大豆の水煮 200g
  • とり手羽先 ６本
  • 大根 1/4本(約400g)
  • 煮汁
  • 　・だし汁 ３　1/2カップ
  • 　・みりん 大さじ３
  • 　・酒 大さじ２
  • 　・砂糖 大さじ１
  • 豆板醤(トウバンジャン) 大さじ1/2
  • ・しょうゆ
主菜 副菜 汁もの
手羽先と大豆のピリ辛煮
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手羽先と大豆のピリ辛煮の作り方

  • 1 大根は大きめの乱切りにする。
  • 2 鍋に熱湯を沸かし、手羽先を入れて約20秒煮て、表面が白っぽくなったらざるにあける。
  • 3 同じ鍋に、１、２、大豆、煮汁の材料を入れて火にかける。沸騰したらアクを除き、弱めの中火にして、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをする。約30分、大根に竹串を刺してみて、スーッと通るくらいまで煮る。
  • 4 しょうゆ大さじ１　1/2、豆板醤を加え、約10分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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