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「牛肉と野菜のピリ辛甘酢あえ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

牛肉と野菜のピリ辛甘酢あえ

  • 副菜

    蒸し玉ねぎのオーロラソース
    スナップえんどうのバターレモン炒め

  • 汁もの

    しいたけとミニトマトのスープ
    チンゲン菜としいたけのスープ

  • 主菜

    牛肉と野菜のピリ辛甘酢あえ

    278kcal

合計

278kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 井上和子
撮影： 福岡拓

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
牛肉と野菜のピリ辛甘酢あえ
このレシピの作り方を見る
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牛肉と野菜のピリ辛甘酢あえの作り方

  • 1 甘酢だれを作る。赤とうがらしは種を除き、４〜５等分に切ってボウルに入れ、残りの材料も加えて混ぜ合わせる。
  • 2 セロリは茎と葉に切り分け、茎は４〜５cm長さに切ってから縦薄切りにし、葉はざく切りにする。三つ葉は葉と茎に切り分け、茎は４〜５cm長さに切る。ねぎは長さを半分に切り、芯(しん)を除いてせん切りにし、水にさらす。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
  • 3 鍋に１Lの湯を沸かし、酒大さじ１、塩小さじ１を加え、牛肉をゆでる。色が変わったら湯をよくきって１に加える。セロリ、三つ葉も加えてあえ、器に盛り、ねぎの水をきってのせる。好みで、赤とうがらしの小口切りを散らしても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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