レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「牛肉と野菜のピリ辛甘酢あえ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

牛肉と野菜のピリ辛甘酢あえ

  • 副菜

    蒸し玉ねぎのオーロラソース
    スナップえんどうのバターレモン炒め

  • 汁もの

    しいたけとミニトマトのスープ
    チンゲン菜としいたけのスープ

  • 主菜

    牛肉と野菜のピリ辛甘酢あえ

    278kcal

合計

496kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 牛肉と野菜のピリ辛甘酢あえ
主菜 副菜 汁もの
牛肉と野菜のピリ辛甘酢あえ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

牛肉と野菜のピリ辛甘酢あえの作り方

  • 1 甘酢だれを作る。赤とうがらしは種を除き、４〜５等分に切ってボウルに入れ、残りの材料も加えて混ぜ合わせる。
  • 2 セロリは茎と葉に切り分け、茎は４〜５cm長さに切ってから縦薄切りにし、葉はざく切りにする。三つ葉は葉と茎に切り分け、茎は４〜５cm長さに切る。ねぎは長さを半分に切り、芯(しん)を除いてせん切りにし、水にさらす。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
  • 3 鍋に１Lの湯を沸かし、酒大さじ１、塩小さじ１を加え、牛肉をゆでる。色が変わったら湯をよくきって１に加える。セロリ、三つ葉も加えてあえ、器に盛り、ねぎの水をきってのせる。好みで、赤とうがらしの小口切りを散らしても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン とうもろこし ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ 中華丼 すき焼き 鶏の唐揚げ・竜田揚げ おにぎり弁当 卵焼き おにぎり ハンバーグ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36582品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に！
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」（増刊号）と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」（特別号）デザインの２種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細