「豚のナムルサラダ」の太らない献立

Name: 「豚のナムルサラダ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 豚こま切れ肉…120g; にんじん…５cm(50g); もやし…1/2袋(100g); 豆苗…１袋(正味100g); あえごろも; ・ごま油…大さじ1/2; ・塩、こしょう…各少々; ・白いりごま…小さじ２; 合わせ調味料; ・おろしにんにく…1/2片分; ・おろししょうが…1/2かけ分; ・酒…大さじ２; ・しょうゆ…大さじ１1/2; ・砂糖…大さじ１; ・塩、ごま油; 卵…２個; アボカド…１個; にんにくのみじん切り…1/2片分; ・オリーブ油、塩、こしょう、マヨネーズ; まぐろの刺し身…６〜８切れ; 万能ねぎ…２本; 焼きのり…１枚; ・練りわさび; もずく酢…２パック(約100g); とりガラスープの素…小さじ1/2; ・塩、粗びき黒こしょう; しじみ(砂抜き)…100g; レタス…２〜３枚; ・酒、塩

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

豚のナムルサラダ

294kcal
副菜

アボカドオムレツ

89kcal
副菜

お刺し身のり巻き

68kcal
汁もの

もずく酢のスープ

24kcal
汁もの

しじみレタススープ

10kcal

合計

294kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：市瀬悦子

撮影：野口健志

献立の材料（２人分）

主菜主菜

豚こま切れ肉 120g
にんじん５cm(50g)
もやし 1/2袋(100g)
豆苗１袋(正味100g)
あえごろも
　・ごま油大さじ1/2
　・塩、こしょう各少々
　・白いりごま小さじ２
合わせ調味料
　・おろしにんにく 1/2片分
　・おろししょうが 1/2かけ分
　・酒大さじ２
　・しょうゆ大さじ１　1/2
　・砂糖大さじ１
・塩、ごま油

主菜副菜汁もの

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豚のナムルサラダの作り方

1 豚肉は大きければ食べやすく切り、にんじんはせん切りにする。
2 塩を加えたたっぷりの熱湯で、１のにんじん、もやし、豆苗を順に加えてさっとゆで、ざるに合わせて上げて水けをきる。熱いうちに、ボウルに入れ、あえごろもの材料を加えてあえ、器に盛る。
3 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒め、肉にこんがり焼き色がついたらペーパータオルで余分な脂を拭き、合わせ調味料を加えて炒める。２の野菜の上にのせる。