「押し麦とカレーミートそら豆サラダ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- 豚ひき肉 120g
- そら豆(さやから出したもの) 80g
- マッシュルーム ４個
- トマト 1/2個
- にんにくのみじん切り 1/2片分
- 玉ねぎの粗みじん切り 1/4個分
- レモンの半月切り ２切れ
- 押し麦 70g
- ローリエ １枚
- ・オリーブ油、カレー粉、酒、ウスターソース、塩、こしょう
主菜
副菜
汁もの
押し麦とカレーミートそら豆サラダの作り方
- 1 押し麦はざるに入れてさっと洗い、鍋に入れる。たっぷりの水と、ローリエを加えて中火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、約10分ゆでる。ざるにあけ、流水で洗ってぬめりを取り、ペーパータオルで水けを拭く。
- 2 そら豆は薄皮をむく。マッシュルームは四つ割りにする。トマトは１〜1.5cm角に切る。
- 3 フライパンにオリーブ油小さじ２を弱火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら中火にし、カレー粉小さじ１、ひき肉、玉ねぎ、そら豆、マッシュルームを加えて約３分炒める。
- 4 酒大さじ１をふり、ウスターソース大さじ１、塩、こしょう各適量で調味する。
- 5 ボウルに入れ、１を加えてさっくりあえ、器に盛る。トマトを散らし、レモンを添える。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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