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「鮭と長いもの炊き込みご飯」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

鮭と長いもの炊き込みご飯

  • 副菜

    いんげんのゆずこしょうマヨ
    かぶの浅漬けサラダ

  • 汁もの

    かぼちゃともやしの赤だし
    焼きピーマンとトマトのみそ汁

  • 主菜

    鮭と長いもの炊き込みご飯

    499kcal

合計

499kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 重信初江
撮影： 鈴木泰介

献立の材料（２〜３人分）

主菜 主菜
  • 生鮭 ２切れ
  • 下味
  • 　・しょうゆ、みりん 各大さじ1/2
  • 長いも 300g
  • にんじん 1/3本
  • 三つ葉 1/2株
  • 米 ２合
  • ・酒、塩
主菜 副菜 汁もの
鮭と長いもの炊き込みご飯
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鮭と長いもの炊き込みご飯の作り方

  • 1 米は炊く30分前に洗って、ざるに上げておく。鮭はペーパータオルで水けを拭き、あれば骨を除き、下味をからめて約10分おく。長いもは1.5cm角に切る。にんじんは１cm幅の短冊切りにする。三つ葉は２cm長さに切る。
  • 2 炊飯器に米を入れ、酒大さじ２、塩小さじ1/2を加えて普通の水加減にし、軽く混ぜる。米の上に、汁けをきった鮭をのせ、長いもとにんじんを入れ、普通に炊く。
  • 3 炊き上がったら鮭を取り出して皮ごと粗くほぐし、骨が残っていたら除く。鮭を戻し入れてさっくり混ぜ合わせ、器に盛って三つ葉をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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