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「帆立とえのきの炊き込みご飯」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

帆立とえのきの炊き込みご飯

  • 副菜

    長いもの甘酢あえ
    水菜とりんごのサラダ

  • 汁もの

    厚揚げのみぞれ汁
    具だくさん根菜汁

  • 主菜

    帆立とえのきの炊き込みご飯

    412kcal

合計

412kcal
ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 平野由希子
撮影： キッチンミノル

献立の材料（２〜３人分）

主菜 主食
  • 帆立貝柱 ４個
  • しょうが 大１かけ
  • えのきたけ １袋(約100g)
  • 三つ葉 適量
  • 昆布(５×５cm) １枚
  • 米 ２合
  • ・しょうゆ、酒、塩
主菜 副菜 汁もの
帆立とえのきの炊き込みご飯
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帆立とえのきの炊き込みご飯の作り方

  • 1 米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。ボウルに水360ml、昆布を入れ、約30分おく。
  • 2 しょうがはせん切りにする。えのきたけは３cm長さに切り、食べやすくほぐす。三つ葉は３cm長さに切る。
  • 3 鍋に米、しょうゆ、酒各大さじ１、塩小さじ1/3、１の水から昆布を取り除いて入れる。ざっと混ぜ、しょうが、えのきたけ、帆立をのせる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、12〜13分加熱する。火を止め、約10分蒸らす。
  • 4 帆立を粗くほぐしながら全体を混ぜる。器に盛って三つ葉をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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