「とり肉と里いもの中華風煮もの」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- とりもも肉 １枚(200g)
- 下味(酒、しょうゆ各小さじ１)
- 長ねぎ 1/2本
- しょうがの薄切り １かけ分
- 里いも 小６個(250g)
- こんにゃく 1/2枚
- 中華ブイヨン １と1/2カップ
- オイスターソース 大さじ２
- 万能ねぎ小口切り 適宜
- 砂糖、酒、塩、しょうゆ、サラダ油
主菜
副菜
汁もの
とり肉と里いもの中華風煮ものの作り方
- 1 とり肉は一口大に切り、酒としょうゆで下味をつける。ねぎはぶつ切りにする。里いもは皮をむいて大きいものは半分に切り、塩少々をふり、もむように混ぜて水からゆで、水をきる。こんにゃくは水からゆでてざるに上げ、一口大の三角形に切る。
- 2 鍋に油大さじ１を熱してねぎとしょうがを炒め、香りが出たらとり肉を加える。
- 3 色が変わったら里いもとこんにゃくを加えて炒め、ブイヨンを加える。煮立ったらアクを除き、オイスターソース、酒大さじ２、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ1/2で調味し、約20分煮て器に盛り、万能ねぎをふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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