「ぶりの炊き込みご飯」の太らない献立
献立の材料（２〜３人分）
主食
副菜
汁もの
ぶりの炊き込みご飯の作り方
- 1 米は洗って炊飯器に入れ、水360mlを加えて約30分浸水させておく。ぶりは下味とともに保存用密閉袋に入れ、よくなじませて約10分おく。ごぼうはささがきにし、水に約５分放してざるに上げ、水けをしっかりきる。大根は1.5cm角に切り、茎は小口切りにする。にんじんは４cm長さの細切りにする。
-
2
フライパンに油少々を熱し、ぶりを片面約２分ずつ焼いて取り出す。１の炊飯器に酒大さじ２、しょうゆ大さじ１を加えてひと混ぜし、大根、にんじん、ごぼう、ぶりを順にのせて普通に炊く。
米全体がしっかり水につかるように、具材は混ぜずに米の上にのせるだけでよい。 -
3
炊き上がったら大根の茎を加え、ふたをして２〜３分蒸らす。ぶりをほぐしながらざっくり混ぜて器に盛り、しょうがを散らす。
●米の浸水時間、炊飯時間は調理時間に含まれません。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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