20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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1位せりのごまあえ
主な食材： せり
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2位いかのバターじょうゆ炒め
主な食材： バター / エリンギ(中)
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3位新玉ねぎのバター炒め
主な食材： バター / 玉ねぎ
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4位せりの混ぜご飯
主な食材： せり / ご飯(普通盛り)
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5位かぼちゃのレンジ蒸し
主な食材： 粉チーズ / かぼちゃ
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6位
あじの梅煮
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7位
薄切り肉の酢豚風
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8位
ぶりのガーリックソテー
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9位
わかめの甘酢あえ
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10位
もやしとわかめの中華サラダ
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11位
たらとたけのこのホイル焼き
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12位
ほうれん草と揚げの中華炒め
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13位
キャベツと卵のさっぱり炒め
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14位
フライパン焼きしいたけ
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15位
切り干し大根のごま油炒め
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16位
しいたけと牛肉のオイスター炒め
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17位
カラーピーマンのマリネ
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18位
大根とトマトの甘酢サラダ
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19位
新玉ねぎのサラダ
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20位
えびと菜の花の炒めもの
