20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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1位いかのバターじょうゆ炒め
主な食材： いか / バター
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2位あじの梅煮
主な食材： あじ / しょうが
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3位新玉ねぎのバター炒め
主な食材： 玉ねぎ / バター
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4位かぼちゃのレンジ蒸し
主な食材： かぼちゃ / 粉チーズ
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5位薄切り肉の酢豚風
主な食材： ピーマン / たけのこ(小)
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6位
大根とトマトの甘酢サラダ
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7位
もやしとわかめの中華サラダ
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8位
わかめの甘酢あえ
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9位
ぶりのガーリックソテー
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10位
きゅうりとみょうがの塩もみ
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11位
カラーピーマンのマリネ
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12位
しいたけと牛肉のオイスター炒め
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13位
切り干し大根のごま油炒め
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14位
ピーマンのチーズ入り肉詰め
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15位
なす肉みそうどん
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16位
キャベツと卵のさっぱり炒め
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17位
とり肉としめじのトマト煮
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18位
枝豆とえびの塩炒め
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19位
いさきのムニエル
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20位
ほうれん草と揚げの中華炒め
