20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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1位新玉ねぎのバター炒め
主な食材： バター / 玉ねぎ
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2位せりのごまあえ
主な食材： せり
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3位いかのバターじょうゆ炒め
主な食材： バター / エリンギ(中)
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4位えびと菜の花の炒めもの
主な食材： 菜の花 / えび
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5位牛肉と菜の花のオイスター炒め
主な食材： しょうが / 牛薄切り肉
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6位
しいたけと牛肉のオイスター炒め
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7位
せりの混ぜご飯
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8位
あじの梅煮
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9位
わかめの甘酢あえ
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10位
切り干し大根のごま油炒め
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11位
ほうれん草と揚げの中華炒め
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12位
かぼちゃのレンジ蒸し
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13位
枝豆とえびの塩炒め
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14位
もやしとわかめの中華サラダ
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15位
フライパン焼きしいたけ
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16位
ぶりのガーリックソテー
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17位
きのこのガーリックソテー
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18位
えのきの酸辣湯(サンラータン)風
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19位
大根とトマトの甘酢サラダ
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20位
とり肉ときのこのトマト煮
