料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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1位まぐろ納豆
主な食材： 納豆 / 焼きのり
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2位昆布としいたけのつくだ煮
主な食材： 昆布 / しいたけ
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3位冷たい茶碗蒸しの野菜あんかけ
主な食材： 卵 / オクラ
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4位煮干しのつくだ煮
主な食材： 梅干し / にぼし
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5位玉ねぎソテー
主な食材： 玉ねぎ / バター
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6位
小えびとにらの炒めもの
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7位
豚肉入りかきたまスープ
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8位
ラタトゥイユ
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9位
ハニーマスタードポテトサラダ
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10位
にんにくのしょうゆ漬け
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11位
はんぺんのしょうがじょうゆ焼き
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12位
夏のおでん
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13位
あしたばのごまあえ
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14位
いわしのおろし煮
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15位
ゴーヤーチャンプルー
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16位
いわしのイタリアンソテー
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17位
赤玉ねぎのエッグサラダ
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18位
塩漬け
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19位
夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
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20位
ゴーヤーと玉ねぎのサラダ
