料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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1位菜の花の卵とじ
主な食材： 菜の花 / 卵(M)
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2位煮干しのつくだ煮
主な食材： 梅干し / にぼし
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3位まぐろ納豆
主な食材： 焼きのり / 納豆
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4位豚肉入りかきたまスープ
主な食材： 豚薄切り肉 / 卵(M)
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5位かますのムニエル
主な食材： かます / じゃがいも
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6位
昆布としいたけのつくだ煮
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7位
水菜と油揚げのからしあえ
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8位
ほうれん草入りおかゆ
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9位
小えびとにらの炒めもの
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10位
はんぺんのしょうがじょうゆ焼き
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11位
ほうれん草とハムのパスタ
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12位
いわしのイタリアンソテー
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13位
れんこんととり肉のグラタン
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14位
とり肉入りけんちん汁
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15位
玉ねぎソテー
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16位
いわしのおろし煮
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17位
キャベツの重ね漬け
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18位
べったら漬け
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19位
丸干しのチーズフライ
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20位
ハニーマスタードポテトサラダ
