もやしと揚げ玉の卵とじ

Name: もやしと揚げ玉の卵とじ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: もやし…1/2袋(約130g); ちくわ…小１本; 卵…１個; 揚げ玉…大さじ２; だし汁…1/2カップ; ・みりん、しょうゆ

もやしでかさ増しおかず

だし汁をたっぷり吸わせて半熟卵と煮たら、ご飯にのせて食べたくなる味に！

１人分：

114kcal

1.3g

材料（２人分）

もやし
　1/2袋(約130g)
ちくわ
　小１本
卵
　１個
揚げ玉
　大さじ２
だし汁
　1/2カップ
・みりん、しょうゆ

1

ちくわは５mm幅に切る。卵はよく溶きほぐす。
2

鍋にだし汁、みりん大さじ１、しょうゆ小さじ２を入れてひと煮立ちさせ、もやしとちくわを加えて１〜２分煮て、溶き卵を回し入れ、すぐに揚げ玉を入れてふたをし、半熟状になるまで煮る。器に盛り、好みで三つ葉をのせても。

このレシピを共有する

小林まさみさんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

もやしの人気レシピランキングをもっと見る

野菜の炒め物その他の人気レシピランキングをもっと見る

食材をもっと見る

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！