卵のチリソース

材料（２人分）

卵
　３個
にんにくのみじん切り
　１片分
しょうがのみじん切り
　１かけ分
長ねぎの粗みじん切り
　1/4本分
万能ねぎの小口切り
　２本分
合わせ調味料
　　・トマトケチャップ
　　大さじ２
・酒、砂糖
　各大さじ１
　　・塩
　　少々
　　・水
　　120ml
水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ１)
・サラダ油、酢

• 卵

  ３個

• にんにくのみじん切り

  １片分

• しょうがのみじん切り

  １かけ分

• 長ねぎの粗みじん切り

  1/4本分

• 万能ねぎの小口切り

  ２本分

• 合わせ調味料

• 　　・トマトケチャップ

  大さじ２

• ・酒、砂糖

  各大さじ１

• 　　・塩

  少々

• 　　・水

  120ml

• 水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ１)

• ・サラダ油、酢

1. 1

   卵を溶きほぐす。フライパンに油大さじ１を熱して卵液を入れ、手早く混ぜてふんわり炒め、いったん取り出す。

2. 2

   油大さじ１を足してにんにく、しょうがを弱火で炒め、合わせ調味料を加える。フツフツしたら卵を戻し入れ、長ねぎと万能ねぎも加え、調味料をからめるようにさっと炒める。

3. 3

   水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに酢小さじ１を回し入れる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！