納豆肉みそレタス包み

材料（２〜３人分）

納豆
　２パック(約90g)
豚ひき肉
　約80g
レタス
　約1/3個
なす
　１個
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　約1/2片分
　・みそ
　　大さじ２
　・砂糖、酒
　　各大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ１
・サラダ油

• 納豆

  ２パック(約90g)

• 豚ひき肉

  約80g

• レタス

  約1/3個

• なす

  １個

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  約1/2片分

• 　・みそ

  大さじ２

• 　・砂糖、酒

  各大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• ・サラダ油

1. 1

   納豆はざるに入れて水洗いし、粘りを取って水けをしっかりきる。レタスは半分の大きさに手でちぎり、冷水に放してパリッとさせる。なすは５mm角に切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ２を熱し、ひき肉を炒める。ポロポロにほぐれてきたらなすを入れて炒め、全体に油がまわったら納豆、合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
   
   納豆を炒めるときは、水洗いしてから使う。粘りが取れて、さらりと仕上げられる。

   
3. 3

   器に盛り、レタスの水けをしっかりきって添える。レタスに包んで食べる。

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