簡単タンドリーチキン

材料（２人分）

とり手羽中
　８本(約300g)
クレソン
　適宜
レモンのくし形切り
　適宜
漬けだれ
　・プレーンヨーグルト
　　1/4カップ
　・おろしにんにく、おろししょうが
　　各小さじ1/4
　・トマトケチャップ
　　大さじ1/2
　・カレー粉
　　小さじ１
　・塩
　　小さじ1/2

• とり手羽中

  ８本(約300g)

• クレソン

  適宜

• レモンのくし形切り

  適宜

• 漬けだれ

• 　・プレーンヨーグルト

  1/4カップ

• 　・おろしにんにく、おろししょうが

  各小さじ1/4

• 　・トマトケチャップ

  大さじ1/2

• 　・カレー粉

  小さじ１

• 　・塩

  小さじ1/2

1. 1

   手羽中は先端の関節に切り込みを入れ、さらに骨の間に縦に切り目を入れて、食べやすくする。ポリ袋に漬けだれの材料とともに入れてよくもみ、約５分おく。ペーパータオルを敷いたバットに並べ、別のペーパータオルをのせて指で軽く押し、水けを吸い取る。
   
   焼くときに漬けだれが落ちてしまわないよう、とり肉はペーパータオルで余分な水けを吸い取る。

   
2. 2

   魚焼きグリルに１を並べ、途中上下を返しながら、こんがりと焼き色がつくまで約８分焼く。取り出して器に盛り、クレソン、レモンを添える。

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