チキンとマカロニのからしマヨサラダ

材料（作りやすい分量・２〜３人分）

とりむね肉
　１枚(約250g)
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
水菜
　２株
マカロニ
　50g
・マヨネーズ、練りがらし、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

• とりむね肉

  １枚(約250g)

• 玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• 水菜

  ２株

• マカロニ

  50g

• ・マヨネーズ、練りがらし、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   大きめのボウルに玉ねぎ、マヨネーズ大さじ３、練りがらし小さじ１を入れてさっと混ぜ、５分以上おく。

2. 2

   マカロニはたっぷりの湯で、袋の表示より２分長めにゆで始める。

3. 3

   とり肉は耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約３分加熱し、ラップをかけたまま約５分おく。粗熱がとれたら汁けをきって２cm角に切る。

4. 4

   ２のマカロニがゆで上がったら、ざるにあけて冷水でさっと水洗いして水をきり、別のボウルに入れる。オリーブ油少々をかけてあえる。１に３とともに加え、ざっと混ぜ、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。

5. 5

   水菜をざく切りにして器に盛り、４をのせる。

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