材料（８個分・２〜３人分）
大根
小1/3本(約８cm)
ロースハム
４枚
スライスチーズ
４枚
ベビーリーフ
適量
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉
各適宜
・揚げ油 中濃ソース
小1/3本(約８cm)
ロースハム
４枚
スライスチーズ
４枚
ベビーリーフ
適量
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉
各適宜
・揚げ油 中濃ソース
作り方
-
1
大根は16等分の輪切りにする。
-
2
ハム、スライスチーズは半分に切り、ハムの上にスライスチーズをのせ、半分に折りたたむ。
ハムとチーズは半分に折ってから大根にのせると大根からはみ出さず、きれいに揚げられる。
-
3
大根１切れに２を１セットのせ、さらに大根１切れではさむ。残りも同様にし、計８セット作る。小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
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5
器に盛り、ベビーリーフを添え、中濃ソース適量をかける。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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