和風ピクルス

材料（２人分）

にんじん
　５cm(約50g)
きゅうり
　1/2本
昆布(３×３cm)
　１枚
ピクルス液
　・酢
　　1/4カップ
　・湯
　　1/4カップ
　・砂糖
　　大さじ２
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・ごま油
　　小さじ１

• にんじん

  ５cm(約50g)

• きゅうり

  1/2本

• 昆布(３×３cm)

  １枚

• ピクルス液

• 　・酢

  1/4カップ

• 　・湯

  1/4カップ

• 　・砂糖

  大さじ２

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・ごま油

  小さじ１

1. 1

   にんじんは八つ割りにし、きゅうりは２〜３cm長さに切る。

2. 2

   耐熱ボウルにピクルス液と昆布を入れ、１も入れる。ラップをかけずに電子レンジで約４分加熱し、粗熱をとる。

   

   材料を電子レンジで加熱するだけ。冷蔵庫で冷やすと、さらに味がなじむ。

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