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和風ピクルス

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和風ピクルス

お弁当にピッタリ！５分でOK 野菜の小鉢

昆布で風味よく一度食べたら病みつきになること間違いなし！　和風ピクルスのレシピ！

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

5分

１人分：

56kcal

0.9g

材料（２人分）

  • にんじん

    ５cm(約50g)

  • きゅうり

    1/2本

  • 昆布(３×３cm)

    １枚

  • ピクルス液

  • 　・酢

    1/4カップ

  • 　・湯

    1/4カップ

  • 　・砂糖

    大さじ２

  • 　・しょうゆ

    大さじ１

  • 　・ごま油

    小さじ１

作り方

  1. 1

    にんじんは八つ割りにし、きゅうりは２〜３cm長さに切る。

  2. 2

    耐熱ボウルにピクルス液と昆布を入れ、１も入れる。ラップをかけずに電子レンジで約４分加熱し、粗熱をとる。

    材料を電子レンジで加熱するだけ。冷蔵庫で冷やすと、さらに味がなじむ。

    材料を電子レンジで加熱するだけ。冷蔵庫で冷やすと、さらに味がなじむ。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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