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白菜のスープ煮ゆず風味

白菜のスープ煮ゆず風味

25分

１人分：

50kcal

0.6g

不足しがちな野菜も煮込むとかさが減ってたくさん食べられる

安藤美奈子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 白菜

    1/4株

  • ゆずの皮のせん切り

    少々

  • 固形スープの素

    1/2個

  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１　1/2＋水大さじ1/2)

  • ・粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    白菜は葉の重なったままの状態で、さっと中のほうまで洗い、根元のかたい部分を除く。切り分けないでそのまま鍋に入れ、水１カップ、固形スープの素を加え、中火で10〜13分ふたをして中火で煮る。

  2. 2

    粗びき黒こしょう少々で白菜を調味する。煮汁を何回か白菜にかけて２〜３分煮、味をしみこませて水溶き片栗粉でとろみをつける。ゆずのせん切りを加えて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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安藤美奈子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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