豚もやしロール丼

材料（２人分）

豚薄切り肉
　６枚(約150g)
にんじん
　1/3本
もやし
　１袋(約200g)
焼きのりの細切り
　適宜
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・みりん、しょうゆ、酒
　　各大さじ２
・小麦粉、サラダ油

• 豚薄切り肉

  ６枚(約150g)

• にんじん

  1/3本

• もやし

  １袋(約200g)

• 焼きのりの細切り

  適宜

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・みりん、しょうゆ、酒

  各大さじ２

• ・小麦粉、サラダ油

1. 1

   にんじんはせん切りにする。

2. 2

   豚肉は１枚ずつ広げ、もやし、にんじんを1/6量ずつ順にのせて巻く。残りも同様にし、茶こしに小麦粉を入れて全体に薄くふる。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱し、２の巻き終わりを下にして並べ、弱めの中火で焼く。巻き終わりが固まったら、全体に焼き色がつくように転がして焼く。余分な脂が出たらペーパータオルでふく。

4. 4

   合わせ調味料を加え、肉にからめながら煮汁が1/4量になるまで炒め煮にする。

5. 5

   器にご飯を盛り、のりを散らし、４を半分に切ってのせ、煮汁を回しかける。

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