パスタサラダ

材料（２人分）

きのこのマリネサラダ(作りやすい分量・５〜６人分)
　・えのきたけ
　　大１パック(約200g)
　・しいたけ
　　1/2パック(約100g)
　・マッシュルーム
　　１パック(約100g)
　・しめじ
　　１パック(約100G)
　・玉ねぎの薄切り
　　1/4個分
　・マリネ液
　　・サラダ油
　　大さじ３
　　・酢
　　大さじ２
　　・塩
　　小さじ１弱
　　・こしょう
　　少々
　・塩
パスタサラダ
　・きのこのマリネサラダ
　　1/3量(でき上がり分より使う)
　・生ハム
　　２枚
　・ペンネ
　　100g
　・塩、こしょう

• きのこのマリネサラダ(作りやすい分量・５〜６人分)

• 　・えのきたけ

  大１パック(約200g)

• 　・しいたけ

  1/2パック(約100g)

• 　・マッシュルーム

  １パック(約100g)

• 　・しめじ

  １パック(約100G)

• 　・玉ねぎの薄切り

  1/4個分

• 　・マリネ液

• 　　・サラダ油

  大さじ３

• 　　・酢

  大さじ２

• 　　・塩

  小さじ１弱

• 　　・こしょう

  少々

• 　・塩

• パスタサラダ

• 　・きのこのマリネサラダ

  1/3量(でき上がり分より使う)

• 　・生ハム

  ２枚

• 　・ペンネ

  100g

• 　・塩、こしょう

「きのこのマリネサラダ」の作り方

1. 1

   きのこのマリネサラダを作る。えのきたけは長さを半分に切り、しいたけは軸を少し残してマッシュルームとともに７mm厚さに切る。しめじはほぐす。塩適宜を加えた熱湯でゆで、湯をよくきって粗熱をとる。

2. 2

   ボウルに玉ねぎ、マリネ液を入れてよく混ぜ、１のきのこを加えて混ぜる。

   

1. 1

   ペンネは塩適宜を加えた熱湯で袋の表示どおりにゆで、水にとってさまし、水けをよくきる。

2. 2

   ボウルにペンネ、きのこのマリネサラダ、こしょう少々を入れて混ぜ合わせ、味をみてうすいようなら塩でととのえる。器に盛り、生ハムをちぎって散らす。

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