洋風豚すき焼き

材料（２〜３人分）

豚薄切り肉
　200〜250g
下味
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・おろししょうが
　　１かけ分
溶き卵
　２〜３個分
里いも
　２個
トマト
　２個
マッシュルーム
　６個
クレソン
　２束
わりした
　・赤ワイン、みりん
　　各1/2カップ
　・しょうゆ
　　大さじ５
　・ざらめ(または砂糖)
　　大さじ２
　・水
　　１カップ
・粗びき黒こしょう

• 豚薄切り肉

  200〜250g

• 下味

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・おろししょうが

  １かけ分

• 溶き卵

  ２〜３個分

• 里いも

  ２個

• トマト

  ２個

• マッシュルーム

  ６個

• クレソン

  ２束

• わりした

• 　・赤ワイン、みりん

  各1/2カップ

• 　・しょうゆ

  大さじ５

• 　・ざらめ(または砂糖)

  大さじ２

• 　・水

  １カップ

• ・粗びき黒こしょう

1. 1

   豚肉は下味の材料をもみ込み、約15分おく。わりしたの材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   里いもは皮を厚めにむいて薄切りに、トマトは四つ割りに、マッシュルームは大きければ縦半分に切る。クレソンは５cm長さに切る。

3. 3

   フライパンにわりしたを入れて弱火にかけ、煮立ったら、２、１の豚肉の汁をきって加え、煮る。肉の色が変わり、野菜に火が通ったら、溶き卵をつけたり、粗びき黒こしょう適宜をふって食べる。

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