たことセロリのからしマヨ炒め
時短でラク
188kcal
1.5g
15min
材料(2人分)
たこ…150g
セロリ…1/2本
セロリの葉…5〜6枚
赤パプリカ…1/2個
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ2
・練りがらし…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・サラダ油
セロリ…1/2本
セロリの葉…5〜6枚
赤パプリカ…1/2個
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ2
・練りがらし…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・サラダ油
作り方
- たこはそぎ切りに、セロリの茎は1.5cm厚さの斜め切りにし、葉はちぎる。パプリカは横5mm幅に切る。
- フライパンに油小さじ1を熱して、セロリの茎とパプリカを入れ、強火で約1分炒める。たことセロリの葉、合わせ調味料を入れ、30秒ほど手早く炒める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- たこ
- 日本人にはなじみの深い、うまみたっぷりのたこ。アジア諸国や、メキシコ、イタリア、スペイン…
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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