豚しゃぶとにらの煮びたし

豚しゃぶとにらの煮びたし

火の通りやすい食材を合わせて、さっと煮に

カロリー
336kcal
塩分
2.2g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
秋元薫
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

豚バラしゃぶしゃぶ用肉…150g

にら…1わ

長ねぎ…1/2本

だし汁…3/4カップ

・みりん、しょうゆ

作り方

1.

にらは5cm長さに、ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は5cm幅に切る。

2.

鍋にだし汁、みりん、しょうゆ各大さじ2を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉、にらの軸の部分、ねぎを入れる。約2分煮たら、にらの葉先の部分を入れてさっと混ぜ合わせて火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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