とり肉とチンゲン菜のレンジ蒸し

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(約250g)
梅干し
　２個
チンゲン菜
　１株
たれ
　・長ねぎのみじん切り
　　５cm分
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・砂糖、酒、片栗粉
　　各大さじ１
　・こしょう
　　少々

• とりもも肉

  １枚(約250g)

• 梅干し

  ２個

• チンゲン菜

  １株

• たれ

• 　・長ねぎのみじん切り

  ５cm分

• 　・しょうゆ

  大さじ１　1/2

• 　・砂糖、酒、片栗粉

  各大さじ１

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   とり肉は余分な脂を除き、切り目を入れて開き、厚みを均一にし、大きめの一口大のそぎ切りにする。梅干しは種を除いて包丁で細かくたたく。チンゲン菜は葉を１枚ずつはがし、５cm長さに切る。

2. 2

   耐熱ボウルにたれの材料、梅干しを入れて混ぜてから、とり肉、チンゲン菜を加えて、全体をよく混ぜる。

3. 3

   ２にラップをふんわりとかけ、電子レンジで約６分加熱し、取り出して混ぜ、再びラップをかけ５分おく。

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