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かぼちゃとにんじんのマッシュサラダ

時短でラク

かぼちゃとにんじんのマッシュサラダ

さめてもおいしいヘルシーサラダ

15分

１人分：

99kcal

0.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを除き、１cm幅の薄切りにする。にんじんは５mm厚さの半月切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎり、器に盛る。

  2. 2

    小鍋に牛乳、かぼちゃ、にんじん、塩少々を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらふたをして弱めの中火で５〜６分煮る。かぼちゃとにんじんがやわらかくなり、水分が半量になったら、弱火にして塩少々を加え、木べらで粗くつぶす。レタスの上に盛り、好みでマヨネーズをかける。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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