厚揚げといんげんのピーナッツバターあえ

材料（２人分）

厚揚げ
　小１枚
さやいんげん(冷凍)
　80g
ピーナッツバター(砂糖不使用のもの)
　大さじ３
・しょうゆ、酒、砂糖

• 厚揚げ

  小１枚

• さやいんげん(冷凍)

  80g

• ピーナッツバター(砂糖不使用のもの)

  大さじ３

• ・しょうゆ、酒、砂糖

1. 1

   厚揚げは厚さ半分に切り、オーブントースターで表面がカリッとなるまで焼く。

2. 2

   熱いうちに厚揚げを縦半分に切って端から薄切りにし、短冊切りにする。しょうゆ、酒各小さじ１ずつからめて下味をつける。

3. 3

   さやいんげんは熱湯をかけて解凍し、長さを２〜３つに切って２の厚揚げと混ぜる。

4. 4

   ピーナッツバター、砂糖大さじ1/2、酒大さじ２、しょうゆ大さじ１を混ぜ合わせ、あえごろもを作り、３を加えてあえ、器に盛る。

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