カレーおから

時短でラク

カレーおから

しっとり煮上げるのがおいしさのコツ

15分

1人分:

275kcal

1.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    パプリカは縦3等分に切り、横半分に切る。ピーマンは縦半分に切り、さらに縦横それぞれ半分に切る。玉ねぎは縦3等分のくし形に切り、横半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったらを1加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら、煮汁の材料を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で3〜4分煮る。

  3. 3

    ふたを取っておからを加え、全体になじませるように混ぜ合わせたら中火にし、水分をとばしながら約2分炒め煮にする。

    煮汁が充分に煮立ったところにおからを加え、汁けを吸わせて、しっとり煮上げる。

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井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

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