豚肉のきのこロール

材料（２人分）

豚もも薄切り肉
　４枚(約120g)
しめじ
　１パック
長ねぎ
　1/2本
・しょうゆ、バター

• 豚もも薄切り肉

  ４枚(約120g)

• しめじ

  １パック

• 長ねぎ

  1/2本

• ・しょうゆ、バター

1. 1

   しめじは石づきを除いて小房に分け、ねぎは４〜５cm長さのせん切りにし、いっしょにボウルに入れて混ぜ、しょうゆ少々を加える。これを豚肉で巻く。

2. 2

   オーブンの予熱時間を利用してバター大さじ２を溶かし(180度)、しょうゆ大さじ1/2を加えてバターじょうゆを作る。

3. 3

   天板が汚れるので、耐熱容器にきのこを巻いた豚肉をのせ、バターじょうゆをかける。180度に予熱したオーブンで15分焼く。器に盛り、耐熱容器に残った汁をかける。

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