ねぎとろのみぞれ造り

材料（２人分）

まぐろ(ねぎとろ用)
　100g
大根おろし
　1/4本分
万能ねぎの小口切り
　４本分
ラディッシュ、黄菊など好みで
　少々
・練りわさび、しょうゆ

• まぐろ(ねぎとろ用)

  100g

• 大根おろし

  1/4本分

• 万能ねぎの小口切り

  ４本分

• ラディッシュ、黄菊など好みで

  少々

• ・練りわさび、しょうゆ

1. 1

   大根おろしをざるにのせ、軽く押さえて水をきる。わさび適宜を加えて混ぜる。

2. 2

   まぐろは盛りつけの皿のサイズに合わせてラップに平らに広げ、盛りつける。

3. 3

   大根おろしを上にのせ、万能ねぎをのせ、好みでラディッシュの輪切りや黄菊の花びらを飾る。しょうゆ適宜をかけていただく。

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