シュリンププレート

材料（２人分）

有頭えび
　６尾
下味
　・にんにくのみじん切り
　　１片分
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・塩
　　少々
　・こしょう
　　少々
コールスロー
　・にんじんの細切り
　　1/4本分
　・キャベツのせん切り
　　２枚分
・ドレッシング
　・砂糖、酢
　　各大さじ2
・マヨネーズ
　大さじ３
　・マスタード
　　小さじ1/2
　・塩、こしょう
　　少々
ピーナッツソース
　・玉ねぎのみじん切り、レモン汁
　　各大さじ１
　・にんにくのみじん切り、コリアンダー
　　各小さじ1/2
　・ピーナッツバター40ｇ
　・クミン小さじ
　　1/4　
　・砂糖
　　大さじ1/2
トマトソース
　・玉ねぎのみじん切り、レモン汁、トマトペースト、砂糖
　　各大さじ１　
　・チリパウダー
　　小さじ1/4
塩

• 有頭えび

  ６尾

• 下味

• 　・にんにくのみじん切り

  １片分

• 　・オリーブ油

  大さじ１

• 　・塩

  少々

• 　・こしょう

  少々

• コールスロー

• 　・にんじんの細切り

  1/4本分

• 　・キャベツのせん切り

  ２枚分

• ・ドレッシング

• 　・砂糖、酢

  各大さじ2

• ・マヨネーズ

  大さじ３

• 　・マスタード

  小さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  少々

• ピーナッツソース

• 　・玉ねぎのみじん切り、レモン汁

  各大さじ１

• 　・にんにくのみじん切り、コリアンダー

  各小さじ1/2

• 　・ピーナッツバター40ｇ

• 　・クミン小さじ

  1/4　

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• トマトソース

• 　・玉ねぎのみじん切り、レモン汁、トマトペースト、砂糖

  各大さじ１　

• 　・チリパウダー

  小さじ1/4

• 塩

1. 1

   コールスローを作る。ボウルににんじん、キャベツを入れ、塩少々をふって軽くもむ。ドレッシングの材料を合わせて加え、よくあえる。

2. 2

   えびは背わたを除いてバットに入れ、下味の材料を加えてもみ込み、５分ほどおく。熱したフライパンに並べて色が変わるまで焼く。

   

   えびに下味の材料をもみ込んでから５分おくことで、味がしみこむ。

3. 3

   ピーナッツソース、トマトソースはそれぞれ材料を混ぜる。

4. 4

   器にえび、コールスロー、ピーナッツソース、トマトソースを盛り合わせる。

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