帆立チャウダーパスタ

材料（２人分）

ベンネ
　60g
ボイル帆立貝
　約100g
牛乳
　１　1/2カップ
玉ねぎ
　1/2個
冷凍ミックスベジタブル
　１カップ
固形スープの素
　１個
・バター、小麦粉、塩、こしょう

• ベンネ

  60g

• ボイル帆立貝

  約100g

• 牛乳

  １　1/2カップ

• 玉ねぎ

  1/2個

• 冷凍ミックスベジタブル

  １カップ

• 固形スープの素

  １個

• ・バター、小麦粉、塩、こしょう

1. 1

   玉ねぎは粗みじんに切り、帆立は４〜６つに切る。

2. 2

   フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎを炒める。全体に油がまわったら小麦粉大さじ１をふり入れ、弱火で炒める。粉っぽさがなくなったら水１　1/2カップ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。煮立ったらベンネ、凍ったままのミックスベジタブル、スープの素を加え、時々混ぜながら13〜15分煮る。

   

   クリームソースがひと煮立ちしたらペンネを加えて、煮ながらゆで上げる。

3. 3

   とろりとしたら帆立を加え、塩、こしょう各少々で調味する。

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