もやしのえびチリ炒め

材料（２人分）

もやし
　１袋
むきえび
　150g
しょうがのみじん切り
　1/2かけ分
プリーツレタス
　２枚
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ1/3
とりガラスープの素
　小さじ1/2
・ごま油、塩、トマトケチャップ

• もやし

  １袋

• むきえび

  150g

• しょうがのみじん切り

  1/2かけ分

• プリーツレタス

  ２枚

• 豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/3

• とりガラスープの素

  小さじ1/2

• ・ごま油、塩、トマトケチャップ

1. 1

   むきえびはさっと洗い、水けをペーパータオルでふき取る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱し、しょうがのみじん切りを炒める。香りが立ったらえびを入れて炒め、色が変わったら豆板醤を加えて炒め合わせる。もやしを加えて塩少々をふって炒め、ケチャップ大さじ１　1/2、スープの素を加えて手早く炒め合わせる。

3. 3

   器にプリーツレタスを敷き、２を盛りつける。

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