さんまのねぎたっぷりチヂミ

さんまのねぎたっぷりチヂミ

こんがりさんまがカリッとこうばしい!

カロリー
388kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > チヂミ
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

さんまかば焼き缶…1缶(約100g)

万能ねぎの小口切り…5本分

生地

 ・小麦粉、水…各1/2カップ

 ・片栗粉…大さじ3

 ・溶き卵…1個分

 ・とりガラスープの素…小さじ1

コチュジャン… 適宜

・ごま油

作り方

1.

さんまは缶汁をきり、粗くほぐす。

2.

ボウルに生地の材料を入れて混ぜる。1、万能ねぎを加えて、さっと混ぜる。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、2を流し入れる。さんまが均等になるように平らにならし、約2分30秒焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、ごま油大さじ1/2を鍋肌から回し入れ、約1分30秒、こんがりと焼く。食べやすく切って皿に盛り、コチュジャンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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