手羽先ととうもろこしのバターじょうゆ煮
248kcal
3.3g
20min
材料（２人分）
とり手羽先…６本
とうもろこし…１本
煮汁
・赤とうがらし…１本
・とりガラスープの素…小さじ１
・しょうゆ…大さじ３
・酒…大さじ２
・砂糖…大さじ１
・水…１ 1/2カップ
・塩、こしょう、バター
とうもろこし…１本
煮汁
・赤とうがらし…１本
・とりガラスープの素…小さじ１
・しょうゆ…大さじ３
・酒…大さじ２
・砂糖…大さじ１
・水…１ 1/2カップ
・塩、こしょう、バター
作り方
- とうもろこしは３cm幅に切る。手羽先は塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンにバター大さじ１を溶かし、手羽先の皮目を下にして並べて焼く。全体にこんがりと焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、とうもろこしを加える。菜箸で転がしながら、とうもろこしにもこんがり焼き色がつくまで焼く。
手羽先を焼きつけてからとうもろこしを加える。とうもろこしにもしっかり焼き目をつけるとこうばしくなる。 - 煮汁のとうがらしは種を除き、ほかの材料とともに２に加える。オーブン用ペーパーなどで落としぶたをし、約10分煮る。器に盛り、煮汁適宜をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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