サルサ風ペンネ

材料（２人分）

かじき
　２切れ
ペンネ
　160g
サルサソース
　　
　・玉ねぎ
　　1/4個
　・トマト
　　小２個
　・ピーマン
　　１個
　・黄パプリカ
　　1/2個
　・プロセスチーズ
　　30g
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・レモン汁
　　小さじ2/3
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
・塩、こしょう

• かじき

  ２切れ

• ペンネ

  160g

• サルサソース

  　

• 　・玉ねぎ

  1/4個

• 　・トマト

  小２個

• 　・ピーマン

  １個

• 　・黄パプリカ

  1/2個

• 　・プロセスチーズ

  30g

• 　・オリーブ油

  大さじ１

• 　・レモン汁

  小さじ2/3

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・こしょう

  少々

• ・塩、こしょう

1. 1

   サルサソースの玉ねぎはみじん切りにし、さっと水にさらして水けをきり、大きめのボウルに入れる。トマト、プロセスチーズをそれぞれ１cm角に、ピーマンは縦半分に切り、パプリカとともに１cm四方に切って加え、残りのソースの材料も加えて混ぜる。かじきは小さめの一口大に切る。

2. 2

   スパゲッティは塩適宜を加えた熱湯でゆで始める。袋の表示の３分前にかじきを加えてさらに３分ゆでる。一度にざるにあけて湯をきる。熱いうちに１に加え、塩、こしょうで味をととのえる。

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