明太ふんわり卵丼

材料（２人分）

卵
　３個
からし明太子
　1/2腹(約35g)
焼きのり
　1/2枚
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
削りがつお
　小1/2袋(約1.5g)
・みりん、塩、しょうゆ、サラダ油

• 卵

  ３個

• からし明太子

  1/2腹(約35g)

• 焼きのり

  1/2枚

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• 削りがつお

  小1/2袋(約1.5g)

• ・みりん、塩、しょうゆ、サラダ油

1. 1

   ボウルに卵を溶きほぐし、みりん大さじ１、塩少々を加えて混ぜる。

2. 2

   器にご飯を盛り、のりをちぎってのせ、削りがつおをふり、しょうゆ少々をかける。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱し、１を流し入れる。大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。明太子をほぐして加え、さっと大きく混ぜて２にのせる。

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