かぼちゃのピリ辛チャンプルー

材料（２人分）

ベーコン
　３枚
かぼちゃ
　1/8個(約250g)
玉ねぎ
　1/4個
にら
　１わ
赤とうがらしの小口切り
　１本分
にんにくのみじん切り
　１片分
・ごま油、塩

• ベーコン

  ３枚

• かぼちゃ

  1/8個(約250g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• にら

  １わ

• 赤とうがらしの小口切り

  １本分

• にんにくのみじん切り

  １片分

• ・ごま油、塩

1. 1

   かぼちゃは５〜６cm長さの細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。にらも５〜６cm長さに切る。ベーコンは５mm幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱し、にんにく、とうがらし、玉ねぎを入れて炒める。香りが立ったらベーコン、かぼちゃ、塩小さじ1/4を入れて炒める。

3. 3

   かぼちゃに火が通ったら、にら、塩小さじ1/4を加えてさっと炒め合わせる。

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