スペアリブのハニーロースト

材料（４人分）

豚スペアリブ
　800g
れんこん
　大１節(約300g)
漬け汁
　・おろしにんにく
　　１片分
　・しょうゆ
　　大さじ５
　・はちみつ、オリーブ油
　　各大さじ３
　・酒
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ1/3

• 豚スペアリブ

  800g

• れんこん

  大１節(約300g)

• 漬け汁

• 　・おろしにんにく

  １片分

• 　・しょうゆ

  大さじ５

• 　・はちみつ、オリーブ油

  各大さじ３

• 　・酒

  大さじ１

• 　・塩

  小さじ1/3

1. 1

   ボウルに漬け汁の材料を入れて混ぜ合わせ、保存用密閉袋にスペアリブとともに入れ、口を閉じてもみ込む。冷蔵庫で１〜２時間おいてなじませる。

   

   スペアリブと漬け汁を密閉袋で合わせれば、まんべんなくしっかりと味がなじむ。

2. 2

   オーブンは220℃に予熱する。天板にアルミホイルを敷いて金網をのせ、１のスペアリブの汁を軽くきって並べのせる(金網がない場合はくしゃくしゃにして広げたアルミホイルに直接のせても)。

3. 3

   れんこんは２cm厚さの半月切りにし、密閉袋に残った漬け汁にくぐらせて、２に並べのせる。

4. 4

   オーブンで約20分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！