かぶとベーコンのカレースープ

材料（２人分）

ベーコン
　１枚
かぶ
　１個
大豆の水煮
　50g
顆粒スープの素
　小さじ１
・オリーブ油、カレー粉、塩、こしょう

• ベーコン

  １枚

• かぶ

  １個

• 大豆の水煮

  50g

• 顆粒スープの素

  小さじ１

• ・オリーブ油、カレー粉、塩、こしょう

1. 1

   かぶは茎を少し残して葉を落とし、縦半分に切って７mm厚さの半月切りに。ベーコンは１cm幅に切る。

2. 2

   鍋にオリーブ油小さじ１を熱し、ベーコンを炒め、油が出たらかぶ、大豆を加えて、さっと炒める。カレー粉小さじ1/4をふり入れ、混ぜながら全体に味をなじませるように炒め合わせる。

3. 3

   水２カップ、顆粒スープの素を加えて、煮立ったら２〜３分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

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