くずし豆腐と貝割れのとろみ汁

材料（２人分）

桜えび
　５g
もめん豆腐
　1/2丁
貝割れ菜
　1/2パック
煮汁
　・だし汁
　　２カップ
　・しょうゆ
　　小さじ１
　・塩
　　小さじ1/3
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　小さじ２
　・水
　　大さじ２

• 桜えび

  ５g

• もめん豆腐

  1/2丁

• 貝割れ菜

  1/2パック

• 煮汁

• 　・だし汁

  ２カップ

• 　・しょうゆ

  小さじ１

• 　・塩

  小さじ1/3

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  小さじ２

• 　・水

  大さじ２

1. 1

   貝割れ菜は長さを半分に切る。

2. 2

   鍋に煮汁を煮立て、桜えび、豆腐を手でくずして入れる。再び煮立ったら１を加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

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