長いもときゅうりのピリ辛あえ

材料（２人分）

きゅうり
　１本
長いも
　５cm(約100g)
にんにく
　1/2片
合わせ調味料
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・砂糖、ごま油
　　各小さじ１
　・ラー油
　　小さじ1/4
・塩

• きゅうり

  １本

• 長いも

  ５cm(約100g)

• にんにく

  1/2片

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・砂糖、ごま油

  各小さじ１

• 　・ラー油

  小さじ1/4

• ・塩

1. 1

   きゅうりは塩適量をふって板ずりし、水で洗い流して水けをきり、長いもとともに一口大の乱切りにする。

2. 2

   ボウルの内側ににんにくの切り口をこすりつけ、１、合わせ調味料を加えてあえる。

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