キャベツといかの粒マスタードペンネ

材料（２人分）

するめいか(胴の部分)
　１ぱい分
キャベツ
　２〜３枚(約150g)
にんにくの薄切り
　1/2片分
玉ねぎの縦薄切り
　1/4個分
ペンネ(13分ゆで)
　160g
・オリーブ油、しょうゆ、塩、粒マスタード

• するめいか(胴の部分)

  １ぱい分

• キャベツ

  ２〜３枚(約150g)

• にんにくの薄切り

  1/2片分

• 玉ねぎの縦薄切り

  1/4個分

• ペンネ(13分ゆで)

  160g

• ・オリーブ油、しょうゆ、塩、粒マスタード

1. 1

   キャベツはざく切りにする。いかは１cm幅の輪切りにする。

2. 2

   フライパンににんにく、オリーブ油小さじ２を入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、玉ねぎを加えて約１分炒める。

3. 3

   玉ねぎをフライパンの端に寄せ、あいたところにペンネを加える。玉ねぎを、キャベツ、いかとともにペンネの上にのせ、水２カップ、しょうゆ小さじ２、塩小さじ1/2を加える。弱めの中火にしてふたをし、約５分煮る。全体を混ぜて再びふたをし、途中１〜２回混ぜながらさらに約９分煮る。

4. 4

   ふたを取り、汁けが残っていれば強火にし、汁けがほとんどなくなるまで炒める。オリーブ油小さじ１、粒マスタード小さじ２を加えて混ぜ合わせる。

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