玉ねぎと油揚げのさっぱりサラダ

Name: 玉ねぎと油揚げのさっぱりサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 油揚げ…１枚; 玉ねぎ…1/2個(150g); 青じそ…４枚; ドレッシング(おろししょうが小さじ１、酢大さじ２、サラダ油大さじ１、しょうゆ小さじ１、塩小さじ1/3); ・しょうゆ

油揚げはオーブントースターでカリカリに焼くのが決め手

15分

１人分：

125kcal

1.3g

材料（２人分）

油揚げ
　１枚
玉ねぎ
　1/2個(150g)
青じそ
　４枚
ドレッシング(おろししょうが小さじ１、酢大さじ２、サラダ油大さじ１、しょうゆ小さじ１、塩小さじ1/3)
・しょうゆ

油揚げ

１枚
玉ねぎ

1/2個(150g)
青じそ

４枚
ドレッシング(おろししょうが小さじ１、酢大さじ２、サラダ油大さじ１、しょうゆ小さじ１、塩小さじ1/3)
・しょうゆ

作り方

1

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、水をふく。オーブントースターで両面をこんがりと焼き色がつくまで焼いてから、表面全体にはけでしょうゆを塗る。さめたら縦半分に切って短いほうから細切りにする。
2

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。水に５分さらして手でもんでぬめりを出し、ざるに入れて流水で洗ってから水に５分さらし、両手でぎゅっと水を絞る。青じそはせん切りに。
3

器に玉ねぎ、油揚げ、青じその順に盛り、ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせてかける。